Tomaten Zucchini Kartoffel Auflauf
Dieser Auflauf ist wie ein Kurzurlaub am Mittelmeer! Er ist wunderbar leicht, vollgepackt mit frischem Gemüse und durch die Röstaromen aus dem Ofen richtig schön herzhaft. Da er von Natur aus laktosefrei, glutenfrei und nussfrei ist, kannst du ihn völlig bedenkenlos genießen – perfekt, wenn du gerade ein bisschen auf deine Linie achtest, aber nicht […]
Bircher-Müsli „Frucht-Kick“ – Laktosefrei & Proteinreich
Das ist mein absolutes Lieblingsfrühstück, wenn es morgens schnell gehen muss, aber trotzdem richtig gesund sein soll. Dieses Bircher-Müsli bereiten wir am Vorabend vor, damit es über Nacht im Kühlschrank so richtig schön cremig werden kann. Es ist von Natur aus laktosefrei (wenn du die richtigen Produkte wählst) und durch die Leinsamen und Kleie ein […]
Walisisches Pfannenbrot „Bara Llechwan“ – Rustikal & Fix
Hast du schon mal Brot direkt in der Pfanne gebacken? Dieses kymrische Traditionsrezept ist perfekt, wenn es schnell gehen muss. Es kommt ganz ohne Hefe aus, ist von Natur aus laktosefrei (dank Sojamilch) und schmeckt frisch aus der Pfanne einfach unschlagbar. Ein echtes „Slow Food“-Erlebnis für zwischendurch!