Tommys Baked Beans
Ein schneller, herzhafter Bohnen‑Eintopf im amerikanischen Stil – mit Räuchertofu, Chili, frischen Kräutern und einer goldbraunen Mandelkruste aus dem Ofen. In 17 Minuten vorbereitet und ideal, wenn du etwas Warmes und Sättigendes willst, das trotzdem leicht bleibt.
Zutaten
Kochutensilien
Method
- Vorbereiten: Schnapp dir den Räuchertofu und jag ihn erst mal durch deine TofuBud TofuBud Tofupresse. Je trockener, desto knuspriger! Danach in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und Chili erledigst du am besten fix mit dem Nicer Dicer. Brot in kleine Würfel schneiden.
- Anbraten: Erhitze die Hälfte des naturreinen Olivenöls in der Pfanne. Brate den Tofu ca. 3 Minuten an. Gib die Zwiebeln dazu und lass sie glasig werden. Dann kommen Knoblauch, Chili und – ganz wichtig für den Geschmack – der GRIZLY Räucherpaprika dazu.
- Rösten: Rühr das Tomatenmark und den GRIZLY Chicorée-Sirup unter. Lass alles kurz anrösten, bis es herrlich duftet.
- Bohnen-Bad: Gib die Bohnen und die Kräuter dazu. Kurz mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles in die ofenfeste Form umfüllen.
- Das Krusten-Finale: Misch die Brotwürfel mit den Mandelsplittern und dem restlichen Olivenöl und leicht salzen. Verteil das Ganze über den Bohnen und schieb es bei 180°C für ca. 10 Minuten in den Ofen, bis es goldbraun glänzt.
Nährwerte
Notizen
Tommy’s Geheimtipp: > Wenn du gerade beim Abnehmen richtig Gas gibst, reduziere das Olivenöl für die Kruste auf die Hälfte und nimm stattdessen einen Spritzer Gemüsebrühe. Das spart ordentlich Kalorien, ohne dass der Geschmack flöten geht! Und falls du Reste hast: Mit dem Bonsenkitchen Vakuumierer bleiben die Beans auch am nächsten Tag noch superfrisch.